Adobe Syrah Reserva Valle Central - Emiliana

L’Adobe Syrah Reserva Valle Central, firmato da Emiliana e proveniente dalla Valle Central, mostra nel calice roteato un colore fitto, rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Emiliana presenta aromi di amarene e ribes nero, completati da pepe nero. L’Emiliana Adobe Syrah Reserva Valle Central si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Al palato questo vino rosso potente si distingue per una trama incredibilmente densa. Grazie alla sua acidità di frutta ben presente, l’Adobe Syrah Reserva Valle Central si presenta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Valle Central entusiasma infine con un bell’eco.

Vinificazione dell’Adobe Syrah Reserva Valle Central di Emiliana

Questo vino rosso potente del Cile viene vinificato in regime biologico dal vitigno Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa poi seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Adobe Syrah Reserva Valle Central di Emiliana

Gustate questo vino rosso biologico del Cile preferibilmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, padellata di patate con salmone o involtini di cavolo.

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