Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Con il Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec nel calice si presenta un vino bianco di prima classe. Qui rivela un colore meravigliosamente brillante, giallo dorato. Al naso, il Tamaioasa Romaneasca Sec sprigiona inizialmente sfumature di pompelmi, acacia e lamponi. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttate-balsamiche.

Il Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Equilibrato e complesso, questo vino bianco setoso, leggero e croccante si mostra al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola dell’Olténia entusiasma infine con un piacevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Tamaioasa Romaneasca Sec di Prince Stirbey

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Tamaioasa Romaneasca. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Prince Stirbey sono state raccolte solo uve di qualità superiore. In Olténia le viti che forniscono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la pressa nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Tamaioasa Romaneasca Sec di Prince Stirbey

Godetevi questo vino bianco dalla Romania, idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C, come accompagnamento a sformato di zucca, verdure al wok con pesce o zuppa di porri.

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