Sheild Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd

Con il Sheild Sauvignon Blanc di Drinks Cabinet Ltd si versa un vino bianco di prima qualità in un bicchiere ben lucidato. Esso mostra un colore giallo chiaro e splendidamente luminoso. Nel bicchiere, questo vino bianco di Drinks Cabinet Ltd offre aromi di ribes, limoni e ananas, arricchiti da mineralità. Questo vino neozelandese si distingue per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici, e così, naturalmente, questo neozelandese, anche nella sua secchezza, elogia con una tenuta di equilibrio raffinato. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente zucchero residuo. Equilibrato e complesso, si presenta al palato fresco e leggero. Grazie alla sua presenza di acidità fruttata, il Sheild Sauvignon Blanc si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino proveniente dalla regione vinicola della Nuova Zelanda, precisamente da Nelson sull'Isola del Sud, conclude con un retrogusto notevole. La persistenza finale è inoltre accompagnata da sfumature mineraliche dei terreni dominati da argilla e ghiaia.

Vinificazione del Sheild Sauvignon Blanc di Drinks Cabinet Ltd

Questo vino bianco mette chiaramente l'accento su una varietà di uva, cioè Sauvignon Blanc. Per questo vino dal perfetto equilibrio e monovarietale di Drinks Cabinet Ltd, sono stati raccolti esclusivamente grappoli impeccabili. Sull'isola del Sud della Nuova Zelanda, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e ghiaia. Al momento della maturità ottimale, le uve per il Sheild Sauvignon Blanc vengono raccolte velocemente e in un momento della giornata particolarmente fresco, per preservare i aromi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per il Sheild Sauvignon Blanc di Drinks Cabinet Ltd

Questo vino bianco neozelandese si gusta al meglio ben fresco, tra 8 e 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, trota alla griglia con zenzero e pera, o insalata di verdure con barbabietola rossa.

Premi ottenuti dal Sheild Sauvignon Blanc di Drinks Cabinet Ltd

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