Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley - Villa Maria

Il Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley di Villa Maria, proveniente dall’Isola del Sud della Nuova Zelanda, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo vino bianco dell’Isola del Sud entusiasma con sentori di pompelmo. Approfondendo il profilo aromatico, si aggiungono note di ribes nero e bosso.

Il Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spigoloso, ma rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco fragrante si mostra al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola dell’Isola del Sud della Nuova Zelanda, più precisamente di Marlborough, convince infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley di Villa Maria

Il ben equilibrato Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley della Nuova Zelanda è un vino monovitigno, vinificato a partire dall’uva Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove sono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley

Questo neozelandese andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a una zuppa di porri, a uno sformato di zucca o a un’insalata di verdure con barbabietola rossa.

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