Gvymarani Mtsvane Amber Wine - Weingut Gvymarani

Il primo naso del Gvymarani Mtsvane Amber Wine mostra note di pesche, arance e mela matura. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono altre sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Gvymarani Mtsvane Amber Wine della cantina Gvymarani si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Esiste secco e veramente secco. Questo vino bianco appartiene alla seconda categoria, poiché è stato imbottigliato con appena 1 g di zucchero residuo. Grazie alla sua vivace acidità, il Gvymarani Mtsvane Amber Wine si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivo. Il finale di questo vino bianco della regione di Kakheti conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Gvymarani Mtsvane Amber Wine della cantina Gvymarani

Il Gvymarani Mtsvane Amber Wine, ben equilibrato, dalla Georgia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Goruli Mtsvane. Al momento della piena maturazione, le uve per il Gvymarani Mtsvane Amber Wine vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta manuale, gli acini vengono immediatamente portati in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in anfora a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Gvymarani Mtsvane Amber Wine della cantina Gvymarani

Gustate al meglio questo vino bianco georgiano servito a una temperatura di 15 - 18°C, in accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, a un’insalata di verdure con barbabietola rossa o a una trota arrosto con zenzero e pera.

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