Flor de la Mar Branco - Casa Ermelinda

Ideale versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra magnifiche e intense note di amarena, pera Nashi, visciola e mela, completate da peperone verde, levistico e ginepro.

Questo vino bianco secco di Casa Ermelinda è per i bevitori di vino che amano il secco assoluto. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente leggera e croccante. Il finale di questo vino bianco invecchiabile della regione vitivinicola Península de Setúbal, più precisamente da Palmela DOC, conquista infine con un buon ritorno.

Vinificazione del Flor de la Mar Branco di Casa Ermelinda

Il bilanciato Flor de la Mar Branco dal Portogallo è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Arinto, Fernão Pires e Verdelho. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico con il Casa Ermelinda Flor de la Mar Branco

Questo vino bianco dal Portogallo dovrebbe essere gustato moderatamente freddo a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a verdure wok con pesce, omelette con salmone e finocchio o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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