Wiener Gemischter Satz DAC - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Im Glas präsentiert der Wiener Gemischter Satz DAC aus der Feder von Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg eine leuchtend platingelbe Farbe. Die erste Nase des Wiener Gemischter Satz DAC offenbart Noten von Aprikosen, Grüner Apfel und Pfirsiche. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz DAC präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Wiener Gemischter Satz DAC am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Wien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz DAC

Der balancierte Wiener Gemischter Satz DAC aus Österreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder. In Wien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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