Saint-Émillion Grand Cru - Chateau Destieux

Im Glas offeriert der Saint-Émillion Grand Cru von Chateau Destieux eine dichte purpurrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Bordeaux bezaubert mit Anklängen von Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Rote Johannisbeere hinzu.

Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Chateau Destieux Saint-Émillion Grand Cru

Der kraftvolle Saint-Émillion Grand Cru aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Saint-Émillion Grand Cru noch für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Saint-Émillion Grand Cru von Chateau Destieux

Dieser Franzose funktioniert perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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