Rouge Macon AOP - Maison Jean Loron

Der Rouge Macon aus der Weinbau-Region Burgund zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Die erste Nase des Rouge Macon schmeichelt mit Noten von Pflaume, Brombeere, Sauerkirsche und Johannisbeere. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Rouge Macon von Maison Jean Loron angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Rouge Macon am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Burgund, genauer gesagt aus Maconnais, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rouge Macon von Maison Jean Loron

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gamay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Maison Jean Loron wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Rouge Macon für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Maison Jean Loron Rouge Macon

Dieser Rotwein aus Frankreich eignet sich perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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