Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon - DFJ Vinhos

Im Glas offenbart der Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon von DFJ Vinhos eine leuchtend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon zeigt Nuancen von Himbeeren, Brombeeren und Zitronen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon von DFJ Vinhos angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Estremadura schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Zitrone.

Vinifikation des DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Dieser balancierte Rotwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Trinken Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Fenchelsalat mit roten Linsen, Lauchsuppe oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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