Pago De Los Balagueses Chardonnay - Bodegas Vegalfaro

Der elegante Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro entfaltet sich mit brilliantem Goldgelb im Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Weißweins aus Valencia begeistert mit Aromen von Gallia-Melone, Zwetschge, Schwarzkirsche und Papaya. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Noten von Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz hervor.

Der Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro ist ideal für Weinliebhaber, die einen möglichst niedrigen Restzuckergehalt bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, wie man es bei einem derart trockenen Wein erwarten könnte. Leicht und vielschichtig kommt dieser seidige und dichte Weißwein am Gaumen zur Geltung. Die ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Pago De Los Balagueses Chardonnay am Gaumen eine beeindruckend frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Valencia mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Papaya und Guave zu vernehmen sind.

Vinifikation des Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro

Dieser raffinierte Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Der Pago De Los Balagueses Chardonnay wird zudem klar vom Klima und Weinbaustil der Utiel-Requena DO geprägt. Dieser spanische Wein kann ein wahrer Vertreter der Alten Welt genannt werden und zeigt sich dabei außergewöhnlich eindrucksvoll. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von 10 Monaten in Barrique aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro

Dieser spanische Weißwein sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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