Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb - Stefan Müller

Im Glas zeigt der Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb von Stefan Müller eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins von der Saar bezaubert mit Noten von Grünem Apfel, Quitte und Pfirsich. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der leichtfüßige Stefan Müller Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region die Saar überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb von Stefan Müller

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. In der Saar wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb von Stefan Müller

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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