Mas Mallola Priorat DOQ - Marco Abella

Der vegan produzierte Mas Mallola PrioratQ aus dem Weingut Marco Abella tritt mit einem dichten Purpurrot in das Glas ein. An den Rändern zeigt dieser spanische Rote einen Übergang zu granatrot. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Diese spanische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu kommen Noten von Kakaobohnen, schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen.

Dieser trockene Rotwein von Marco Abella ist ideal für diejenigen, die einen trockenen Wein bevorzugen. Der Mas Mallola PrioratQ hat nach nur 0,5 Gramm Restzucker einen nahezu perfekten Trockenheitsgrad. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur. Die moderate Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Mas Mallola PrioratQ ein angenehmes Gaumengefühl vermittelt, ohne gleichzeitig an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus dem Priorat DOQ, beeindruckt mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Mas Mallola PrioratQ von Marco Abella

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird vegan aus den Rebsorten Cariñena und Garnacha vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung findet in Beton, kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der vegan produzierte Mas Mallola PrioratQ noch einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mas Mallola PrioratQ behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Mas Mallola PrioratQ von Marco Abella

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Mas Mallola PrioratQ von Marco Abella

Neben seinem Status als absoluter Spitzenwein kann dieser Wein von Marco Abella auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017:

• JG 2017 Guia Penin 91 Punkte

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