Marselan - Les Bertholets

Der Marselan begeistert mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus saftigen Kirschen, reifen Brombeeren und zarten Pflaumen. Diese fruchtigen Aromen harmonieren perfekt mit Nuancen von Vanille und einer Prise schwarzem Pfeffer, die durch die Lagerung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen offeriert der Marselan einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack. Die Tannine sind geschmeidig und verleihen dem Wein Struktur und Tiefe.

Der Wein zeigt zudem eine lebendige Frische, die den Genuss lange unterstützt. Mit einem sanften Abgang von Schokolade und einem Hauch von Gewürzen hinterlässt dieser Wein einen bleibenden Eindruck. Die Kombination dieser Aromen macht den Marselan zu einem wahrhaftigen Erlebnis für die Sinne.

Vinifikation des Marselan von Les Bertholets

Die Trauben für den Marselan wachsen in einem idealen Mikroklima, das die Entwicklung von intensiven Aromen fördert. Bei Les Bertholets wird großer Wert auf traditionelle Anbaumethoden gelegt. Die Trauben wachsen in einem ausgewogenen Terroir, das die Wurzeln tief in die Erde verankert. Dies fördert die Reife der Trauben und sorgt für qualitativ hochwertige Ergebnisse.

Die Ernte erfolgt per Hand, was eine sorgfältige Auswahl der Trauben sicherstellt. Nur die besten Trauben gelangen in die Kelterei. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Dies bewahrt die frischen Aromen der Trauben. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in edlen Eichenfässern. Diese Reifung gibt dem Marselan seine charakteristischen Vanille- und Gewürznoten. Der Ausbau in Eiche vollendet seine feine Struktur und verleiht ihm ein harmonisches Finish.

Speiseempfehlungen zum Marselan von Les Bertholets

Der Marselan von Les Bertholets harmoniert wundervoll mit einer Vielzahl von Speisen. Seine kräftigen Aromen passen ausgezeichnet zu herzhaften Gerichten wie:

1. Gegrilltem Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln
2. Geschmortem Lamm mit Kräuterkruste
3. Schmorbraten in Rotweinsauce

Der Wein ergänzt ebenso eine exquisite Käseplatte. Wählen Sie Käsesorten wie:

• Reifen Brie
• Herzhaften Roquefort
• Kräftigen Gouda

Probieren Sie auch zu einem herzhaften Ratatouille oder einer würzigen Pasta mit Tomatensauce. Jedes Gericht wird durch die Fruchtigkeit und die komplexen Aromen des Marselan bereichert. Gönnen Sie sich diesen edlen Tropfen zu besonderen Anlässen oder bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden.

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