Lou Coucardié Blanc AOP - Vignobles Michel Gassier

Der Lou Coucardié Blanc AOP Costières de Nîmes von Vignobles Michel Gassier glänzt im Glas mit einem hellen Goldgelb, das von hellgrünen Reflexen durchzogen ist, und bezaubert mit einem vielschichtigen Bouquet, das Aromen von weißen Blüten, Veilchen, Gewürzen und Vanille umfasst.

Im Mund präsentiert sich diese Cuvée vollmundig mit einer reichen und samtigen Fruchtnote. Der Abgang zeigt sich äußerst harmonisch und elegant.

Vinifikation des Lou Coucardié Blanc Costières de Nîmes AOP von Vignobles Michel Gassier

Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Roussanne, Grenache Blanc und Viognier zusammen, die in Parzellen mit alten Reben und niedrigen Erträgen manuell geerntet wurden. 

Die Trauben wurden kalt auf der Haut mazeriert, gefolgt von einer Vergärung in französischen Eichenfässern und einem 9-monatigen Ausbau auf der Hefe. Eine Filtration vor der Abfüllung dieses Weines wurde nicht durchgeführt.

Speiseempfehlung für den Lou Coucardié Blanc AOP Costières de Nîmes von Vignobles Michel Gassier

Dieser trockene Weißwein harmoniert hervorragend mit Schalentieren und Muscheln, Rind, Hase, Schwein sowie zu Käse und Desserts.

Auszeichnungen des Lou Coucardié Blanc AOP Costières de Nîmes von Vignobles Michel Gassier

• Robert Parker: 93 Punkte für 2015
• Robert Parker: 91+ Punkte für 2014
• Robert Parker: 92 Punkte für 2013
• Antonio Galloni: 91 Punkte für 2013

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