Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO - Mont du Toit

Im Glas präsentiert der Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO vom Weingut Mont du Toit eine tiefdunkle purpurrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser südafrikanische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrot. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Wein aus Südafrika wunderbar ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschgen, Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von schwarzem Tee, Kakaobohnen und Vanille, die aus dem Fassausbau resultieren, harmonisch abgerundet werden.

Dieser trockene Rotwein von Mont du Toit ist perfekt für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Am Gaumen zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst fleischige und dichte Textur aus. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO von Mont du Toit

Dieser intensive Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung von 12 Monaten in französischen Barriques abgeschlossen.

Speiseempfehlung für den Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO von Mont du Toit

Servieren Sie diesen südafrikanischen Rotwein am besten bei 15 - 18°C, als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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