Laurus Côte-Rôtie - Gabriel Meffre

Im Glas präsentiert sich der Laurus Côte-Rôtie, kreiert von Gabriel Meffre, in einem strahlend purpurroten Farbton. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, erhält er Luft, und bei diesem Rotwein wird eine außergewöhnliche Balance spürbar, denn an den Wänden des Glases zeigt er sich weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Die Aromatik dieses Rotweins aus dem Rhône-Tal wird dominiert von Düften nach verschiedenen roten und schwarzen Beeren sowie dunklen Früchten wie Herzkirschen und Zwetschgen. Dieser Rotwein von Gabriel Meffre richtet sich an WeingenießerInnen, die trockene Weine bevorzugen. Der Laurus Côte-Rôtie kommt diesem Wunsch entgegen, da er mit nur 1,8 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Durch die harmonische Fruchtsäure verwöhnt der Laurus Côte-Rôtie mit einem samtigen Gaumengefühl und bleibt dabei frisch. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Rhône-Tal, genauer gesagt Côte-Rôtie, besticht schließlich durch einen schönen Nachhall.

Vinifikation des Laurus Côte-Rôtie von Gabriel Meffre

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus der Syrah-Traube hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Fässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Laurus Côte-Rôtie von Gabriel Meffre

Am besten sollte dieser Franzose bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch pur ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Laurus Côte-Rôtie von Gabriel Meffre

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