La Vanidosa No.1 - Bodegas D. Mateos

Im Glas zeigt der La Vanidosa No.1 von Bodegas D. Mateos eine dichte, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Die erste Nase des La Vanidosa No.1 bietet Aromen von Brombeeren, Zwetschgen und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Fass-Ausbau-Noten wie Zigarrenkistchen, Wacholder und Garrigue.

Der La Vanidosa No.1 von Bodegas D. Mateos eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die wenig Süße im Wein bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch nie karg oder spröde, was man in der Regel bei Weinen aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch seine äußerst dichte Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der La Vanidosa No.1 mit einem weichen Gefühl am Gaumen, während er dennoch Frische bewahrt. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Rotwein aus der Region La Rioja mit einer bemerkenswerten Länge, und erneut zeigen sich Anklänge von Brombeere und Schwarzer Johannisbeere.

Vinifikation des La Vanidosa No.1 von Bodegas D. Mateos

Der kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Der La Vanidosa No.1 ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg vom Weinen dieser Region klar unterstreicht. Wenn die Trauben optimal ausgereift sind, werden sie für den La Vanidosa No.1 ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Bodegas D. Mateos La Vanidosa No.1

Dieser spanische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kürbis-Auflauf oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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