Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva - Recaredo

Mit dem Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva kommt ein erstklassiger Schaumwein ins geschwenkte Glas. Darin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein leuchtet im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich und komplex Aromen nach Granatapfel und Himbeere, abgerundet von Rote Johannisbeere und Hibiskusblüte.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Granatapfel und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Der balancierte Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grenache und Monastrell. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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