Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs - Weingut Künstler

Im Glas zeigt der Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Künstler eine strahlend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken wird bei diesem Weißwein eine ausgezeichnete Balance deutlich, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der ersten Nase des Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs erkennt man Aromen von Zitronen, Kumquats und Äpfeln. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets fügen sich feine Noten des Fass-Ausbaus hinzu, die zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen einbringen.

Der Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Künstler zeigt sich für den Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein aus dem Icon-Wein Segment zu erwarten wäre. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Weißweins herrlich dicht. Mit seiner markanten Fruchtsäure zeigt der Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs am Gaumen eine erfrischende und lebendige Wirkung. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus dem Rheingau schließlich mit einer außergewöhnlichen Länge. Auch hier treten wieder Anklänge von Zitrone und Orange hervor. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der von Lössboden und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Künstler

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein, Lössboden, Ton und Mergel. Der Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und klar den Erfolg der Weine aus der Alten Welt zeigt. Die Reifung des Lesegutes für diesen Riesling wird stark durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. Im Rheingau gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Lese kommen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend beginnt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung erfolgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Künstler

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kohlrouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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