Grenache-Syrah Rouge - Domaine Saint Paul

Der würzige Grenache-Syrah Rouge aus dem Hause Domaine Saint Paul strahlt in einem tiefen Kirschrot im Glas. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas herrlich intensive Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von orientalischen Gewürzen, Vanille und Kakaobohne.

Der Domaine Saint Paul Grenache-Syrah Rouge überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit einem bemerkenswert geringen Restzuckergehalt abgefüllt. Wie man es von einem Wein im höheren Preissegment erwarten kann, begeistert dieser französische Tropfen trotz seiner Trockene mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert schließlich nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Im Abgang überrascht dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Auch hier treten erneut Aromen von Brombeere und Maulbeere auf.

Vinifikation des Domaine Saint Paul Grenache-Syrah Rouge

Die Grundlage für die erstklassige und full-bodied Cuvée Grenache-Syrah Rouge von Domaine Saint Paul bilden Grenache- und Syrah-Trauben. Die Beeren für diesen französischen Rotwein werden, nachdem die optimale Reife festgestellt ist, besonders rasch und zu kühlen Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kelterei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grenache-Syrah Rouge von Domaine Saint Paul

Dieser französische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kürbis-Auflauf oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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