Graves Blanc AOC - Château de d'Hospital

Der Château de d'Hospital Graves Blanc kommt als erstklassiger Bio-Weißwein ins glasierte Glas. Er zeigt eine herrlich leuchtende, helle gelbe Farbe. Die erste Duftnote des Graves Blanc offenbart Töne von Stachelbeeren und reifem Apfel. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich Nuancen vom Fassausbau, wie geröstetes Holz und Vanille.

Für den Genießer präsentiert sich der Château de d'Hospital Graves Blanc wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erstrahlt der Graves Blanc am Gaumen frisch und lebendig. Im Nachhall überzeugt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Bordeaux mit schöner Länge und zeigt erneut Anklänge an Stachelbeere und reifen Apfel.

Vinifikation des Graves Blanc von Château de d'Hospital

Die Grundlage für den ausgewogenen Graves Blanc aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese kommen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Graves Blanc von Château de d'Hospital

Dieser Franzose sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Gemüsesalat mit roter Beete, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Thai-Gurkensalat.

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