Gran Reserva - Bodegas Protos

Der beeindruckende Gran Reserva aus dem Hause Bodegas Protos fließt mit einem dichten Rubinrot ins Glas. Bei leicht geneigter Haltung des Glases lässt sich am Rand dieses fassgereiften Weins ein Farbwechsel in Richtung Granatrot erkennen. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand äußert. In der Nase entfaltet dieser Bodegas Protos Rotwein Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Als ob das nicht bereits bemerkenswert wäre, kommen durch den Ausbau im kleinen Holzfass Noten von Eichenholz, Vanille und Bitterschokolade hinzu.

Der Bodegas Protos Gran Reserva präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie plump oder spärlich, was man bei einem Wein im Ikonen-Segment erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León beeindruckt mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalk- und lehmhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Gran Reserva von Bodegas Protos

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, nämlich Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Protos wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Kastilien - León, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm und Kalkstein graben. Der Gran Reserva ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung von 60 Monaten in Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Gran Reserva von Bodegas Protos

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C zu gefüllten Paprikaschoten, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Gran Reserva von Bodegas Protos

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Bodegas Protos Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Spitzenbewertungen über 90 Punkte. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2012:

• Guía Peñín - 93 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte

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