Garnacha Vieja DO - Campos de Luz

Der kräftige Garnacha Vieja Campos de Luz strahlt mit einem tiefen Purpurrot ins Glas. Dieser reinsortige spanische Wein offenbart im Glas wunderbar ausgeprägte Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Dazu gesellen sich Nuancen von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee.

Der Campos de Luz Garnacha Vieja präsentiert sich für Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals plump oder leer, sondern ist rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit eine angenehme Länge. Erneut treten Aromen von Schattenmorellen und Zwetschgen in den Vordergrund.

Vinifikation des Campos de Luz Garnacha Vieja

Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Garnacha erzeugt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Garnacha Vieja für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Garnacha Vieja von Campos de Luz

Dieser spanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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