El Viejo DOP - Bodegas Matsu

Der El Viejo aus der Weinbau-Region Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, erkennbar an den klaren Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase entfaltet dieser Bodegas Matsu Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Doch damit nicht genug; es gesellen sich zusätzlich noch Noten von schwarzem Tee, Zimt und Zigarrenkistchen hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit einem Restzuckergehalt von 2,6 Gramm wird er abgefüllt. Wie es von einem Wein im Icon-Wein Segment zu erwarten ist, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die harmonische Fruchtsäure verleiht der El Viejo ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Kastilien - León mit einer schönen Länge. Erneut kommen Nuancen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den kalk- und sandhaltigen Böden geprägt sind.

Vinifikation des Bodegas Matsu El Viejo

Die Grundlage für den kraftvollen El Viejo aus Kastilien - León bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die für diesen Wein benötigten Trauben, auf sandigen und kalkhaltigen Böden. Der El Viejo ist durch und durch ein Alte Welt-Wein, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. 

Speiseempfehlung zum Bodegas Matsu El Viejo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

Prämierungen für den El Viejo von Bodegas Matsu

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch mit verschiedenen Auszeichnungen, einschließlich Medaillen, aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017:

• Mundus Vini - Silber

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