Colheita Selecionada Branco - Cabriz

Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Cabriz Aromen von Grapefruits, Physalis, Orangen, Pampelmusen und Zitronen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Beiras besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Colheita Selecionada Branco von Cabriz

Der elegante Colheita Selecionada Branco aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia und Bical. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Colheita Selecionada Branco für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Colheita Selecionada Branco von Cabriz

Trinken Sie diesen Weißwein aus Portugal am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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