Clos Poncins Condrieu AOP - Vignoble Chirat

Im Glas zeigt der Clos Poncins Condrieu aus dem Hause Vignoble Chirat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Vignoble Chirat Weißwein allerlei Mangos und Maracujas. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie weiße Blüte hinzu.

Der Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Rhône schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Maracuja und Mango.

Vinifikation des Clos Poncins Condrieu von Vignoble Chirat

Grundlage für den balancierten Clos Poncins Condrieu aus Rhône sind Trauben aus der Rebsorte Viognier. Ganz eindeutig wird der Clos Poncins Condrieu auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Condrieu bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Clos Poncins Condrieu noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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