Chardonnay Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Der Chardonnay Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare, stammend aus dem Languedoc, zeigt im Weinglas eine strahlende, goldgelbe Nuance. In der Nase offenbart dieser Weißwein der Domaine de Belle Mare Aromen von Ananas, Papayas, Sternfrüchten, Gallia-Melone und Mangos. Als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, gesellen sich dank der Lagerung im Edelstahl noch Vanille, Zimt und Bitterschokolade hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Domaine de Belle Mare ist ideal für jene WeinliebhaberInnen, die trockene Weine bevorzugen. Der Chardonnay Vin de Pays d'Oc kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser knackige Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Chardonnay Vin de Pays d'Oc am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Sternfrucht und Mango hervorstechen. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten zutage, die von den lehm- und sandhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Domaine de Belle Mare Chardonnay Vin de Pays d'Oc

Der harmonische Chardonnay Vin de Pays d'Oc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay erzeugt wird. Die Trauben gedeihen in der Nähe eines Flusses im Languedoc, wo die Reben ihre Wurzeln tief in lehmige und sandige Böden graben. Dank des moderierenden Einflusses des nahegelegenen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine tiefere Aromatik. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare

Dieser Wein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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