Chardonnay - Steenberg

Der Sphynx Chardonnay von Steenberg trägt nun den schlichten Namen Chardonnay – dennoch bleibt er unverändert von hervorragender Qualität.

Im Glas zeigt der Chardonnay von Steenberg eine strahlende goldgelbe Nuance. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Steenberg Aromen von Pomelo, Zitronen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Kumquats. Doch damit nicht genug, gesellen sich auch Wacholder, sonnengewärmtes Gestein und Garrigue dazu.

Dieser trockene Weißwein von Steenberg ist ideal für WeinliebhaberInnen, die einen eher knochentrockenen Stil bevorzugen. Mit nur 3,8 Gramm Restzucker rückt der Chardonnay dem gewünschten Profil sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins bemerkenswert seidig und cremig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay im Mund erfrischend lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut sind Nuancen von Limette und Zitrone wahrnehmbar.

Vinifikation des Steenberg Chardonnay

Der ausgewogene Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Danach beginnt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen.

Essenempfehlung zum Steenberg Chardonnay

Dieser südafrikanische Weißwein sollte bei moderaten Temperaturen zwischen 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu würzigen Currys mit Lamm, Thai-Gurkensalat oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Auszeichnungen für den Chardonnay von Steenberg

• John Platter - 4 Sterne für 2019

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