Rattlesnake Sauvignon Blanc - Steenberg

Der stilvolle Rattlesnake Sauvignon Blanc von Steenberg leuchtet in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Dieser reinsortige südafrikanische Wein entfaltet beeindruckende Aromen von Guaven, Physalis, Mango und Gallia-Melone. Ergänzt werden diese durch subtile Nuancen von Lebkuchengewürz, Waldboden und Vanille.

Dieser südafrikanische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 3,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie bei einem Wein zu erwarten, überzeugt dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins angenehm leicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Rattlesnake Sauvignon Blanc am Gaumen erfrischend und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Westkap schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum lassen sich Noten von Gallia-Melone und Pflaume erkennen.

Vinifikation des Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Steenberg wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend zerkleinert werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, Pflaumenmus oder einem Thai-Gurkensalat.

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