Aromen 🍷 Der Catharina von Steenberg besticht durch seine samtige Textur und die reifen Aromen, die durch einen 18-monatigen Reifungsprozess in französischer Eiche entstanden sind.
🥗 Dieser Rotwein passt ausgezeichnet zu feinem Zwiebelkuchen oder zarter Entenbrust und sorgt somit für ein genussvolles Mahl.
🇿🇦 Aus edlen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot produziert, verkörpert dieser Wein den europäischen Charme der angesehenen Steenberg Vineyards.
Catharina - Steenberg
Südafrika 
verpackt!
Steckbrief des Catharina - Steenberg
Der kräftige Catharina von Steenberg strömt in einem tiefen Purpurrot ins Glas. Bei leicht schräger Haltung des Bordeauxglases zeigt sich am Rand ein bezaubernder granatroter Schimmer. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern an den Glasrändern bemerkbar macht. Ideal in ein Bordeauxglas eingeschenkt, präsentiert dieser alte Welt Rotwein elegante Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen, ergänzt durch fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen.
Dieser Rotwein von Steenberg ist die optimale Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, was man von einem Wein dieser Klasse erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar weich. Durch seine lebhafte Fruchtsäure zeigt sich der Catharina am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang überrascht dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region mit einer beachtlichen Länge und erneut auftauchenden Noten von Maulbeere und Schwarzkirsche.
Vinifikation des Steenberg Catharina
Die Basis für die herausragende und kraftvolle Cuvée Catharina von Steenberg bilden die Trauben von Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. Der Catharina ist ein typischer Alte Welt-Wein, der den einzigartigen europäischen Charme versprüht, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung über 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Speiseempfehlung zum Steenberg Catharina
Dieser Rotwein aus Südafrika sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Zwiebelkuchen mit Thymian, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Fenchelsalat mit roten Linsen.
Auszeichnungen für den Catharina von Steenberg
Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Steenberg auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte glänzen. Im Einzelnen sind dies:
- John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
- Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
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Harte Fakten
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