Estate Stellenbosch WO - Rust en Vrede

Im Glas präsentiert der Estate Stellenbosch WO von Rust en Vrede eine satt rubinrote Färbung. Die Nase dieses Rotweins aus der Coastal Region besticht durch Aromen von Schattenmorelle, Pflaume, schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Besonders seine fruchtbetonte Note macht diesen Wein so außergewöhnlich.

Dieser trockene Rotwein von Rust en Vrede ist ideal für Liebhaber vollkommen trockener Weine. Mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker kommt der Estate Stellenbosch WO diesem Anspruch sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins cremig und dicht. Seine lebendige Frucht-Säure-Struktur verleiht ihm eine beeindruckend frische und lebendige Frische. Im Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Wein aus der Coastal Region mit außergewöhnlicher Länge. Wieder kehren Aromen von schwarzer Johannisbeere und Maulbeere zurück.

Vinifikation des Estate Stellenbosch WO von Rust en Vrede

Der kräftige Estate Stellenbosch WO aus Südafrika ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach der Handlese werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, sortiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine umfassende Flaschenreifung, die diese Komposition noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Rust en Vrede Estate Stellenbosch WO

Dieser südafrikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 bis 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Estate Stellenbosch WO von Rust en Vrede

Der Rotwein von Rust en Vrede genießt neben einem exzellenten Ruf als Icon-Wein zahlreiche Auszeichnungen und Top-Bewertungen über 90 Punkte. Im Einzelnen sind dies:

• John Platter Wine Guide - 5 Sterne
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

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