Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfaro

Idealerweise in ein Bordeauxglas gegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und schwarzen Tee, die durch den Fassausbau hinzukommen.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Vegalfaro ist ideal für Weinliebhaber, die es ganz trocken bevorzugen. Der Caprasia Crianza kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins angenehm fleischig und dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Caprasia Crianza mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei die Frische zu verlieren. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valencia, genauer gesagt aus Utiel-Requena DO, hinterlässt schließlich einen beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Die Basis für den kräftigen Caprasia Crianza aus Valencia sind Trauben der Rebsorte Bobal. Zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife werden die Trauben für den Caprasia Crianza ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen händisch gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Amphoren und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine 14-monatige Reifung in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert zwischen 15 und 18 °C als Begleitwein zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Caprasia Crianza von Bodegas Vegalfaro

Dieser Wein aus Utiel-Requena DO begeistert nicht nur uns, sondern auch zahlreiche angesehene Weinkritiker, die ihn bereits ausgezeichnet haben. Unter den Bewertungen finden sich:

• Wine Spectator - 90 Punkte

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