Candela Arraigo Monastrell Syrah - Bodegas Barahonda

Der Candela Arraigo Monastrell Syrah von Bodegas Barahonda aus Murcia präsentiert im geschwenkten Glas eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksvolle Aromen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Bodegas Barahonda Candela Arraigo Monastrell Syrah überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er hat 8 Gramm Restzucker und ist somit für einen Einstiegswein alles andere als selbstverständlich. Dieser Spanier begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erscheint der Candela Arraigo Monastrell Syrah am Gaumen traumhaft frisch und lebhaft. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Murcia zudem mit bemerkenswerter Länge. Auch hier treten erneut Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere auf.

Vinifikation des Candela Arraigo Monastrell Syrah von Bodegas Barahonda

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Monastrell und Syrah cuvetiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Candela Arraigo Monastrell Syrah behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Bodegas Barahonda Candela Arraigo Monastrell Syrah

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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