Butterzard Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

Der elegante Butterzard Navarra aus dem Hause Bodegas San Martín de Unx kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Bodegas San Martín de Unx Aromen von Pfirsiche, Bananen, Aprikosen und Mangos, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Butterzard Navarra von Bodegas San Martín de Unx angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit lediglich 1 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Butterzard Navarra am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus Navarra DO, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Butterzard Navarra von Bodegas San Martín de Unx

Dieser balancierte Weißwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Chardonnay, Grenache Blanc und Viura cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bodegas San Martín de Unx Butterzard Navarra

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

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