Mas Oliveras Blanco - Bodegas Ramón Roqueta 1898

Der Mas Oliveras Blanco ist ein erstklassiger Weißwein, der ins Glas kommt. Seine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe begeistert. Das Bukett dieses katalanischen Weißweins punktet mit Aromen von Mango, Physalis, Guave und Papaya. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Art, die ihn so einzigartig macht.

Dieser trockene Weißwein von Mas Oliveras ist ideal für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Blanco kommt dem sehr nah, da er mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Er präsentiert sich leichtfüßig und komplex am Gaumen. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Blanco mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien mit guter Länge, wobei erneut Anklänge an Physalis und Papaya aufflackern.

Vinifikation des Blanco von Mas Oliveras

Die Grundlage für die erstklassige und elegant gestaltete Cuvée Blanco von Mas Oliveras bilden Chardonnay- und Macabeo-Trauben. Die Beeren für diesen spanischen Weißwein werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Blanco für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Blanco von Mas Oliveras

Dieser Weißwein aus Spanien sollte optimal gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt

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