Bordeaux Blanc - Chateau Grand Plantey

Der Bordeaux Blanc, kreiert von Chateau Grand Plantey im Bordeaux, zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine französische Wein verwöhnt die Sinne mit jugendlichen und duftenden Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Nektarinen und Pomelo. Darüber hinaus verströmt er Nuancen von gerösteten Haselnüssen, schwarzem Tee und Bitterschokolade.

Der Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc fasziniert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein über der 4-Euro-Marke erwarten kann, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine exzellente Balance. Geschmack braucht schließlich nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Anklänge von Weinbergspfirsich und Limette spürbar werden.

Vinifikation des Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc

Dieser Weißwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte: Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Chateau Grand Plantey wurden ausschließlich makellose Trauben verwendet. Sobald sie perfekt gereift sind, werden die Trauben für den Bordeaux Blanc schnell und vorzugsweise in den kühleren Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc

Dieser Wein sollte bestmöglich sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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