Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

Der im Eichenfass ausgebaute Blaufränkisch Creitzer Reserve aus der Weinregion Burgenland präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, erkennbar an den Kirchenfenstern am Rand des Glases. Dieser reinsortige österreichische Wein zeigt im Glas eine wunderbare Intensität mit Aromen von Waldbeer-Marmelade, Maulbeeren, Pampelmusen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese Noten durch Anklänge von Kakaobohnen, mediterranen Kräutern und Wacholder.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit äußerst wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es im Spitzenbereich erwarten würde, beeindruckt dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Aromen von Heidelbeeren und Pflaumen in den Vordergrund.

Vinifikation des Blaufränkisch Creitzer Reserve vom Weingut Gesellmann

Basis für den kraftvollen Blaufränkisch Creitzer Reserve aus Burgenland sind Trauben der Rebsorte Blaufränkisch. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Blaufränkisch Creitzer Reserve für weitere 17 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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