Opus Eximium No.33 Burgenland - Weingut Gesellmann

Der Weingut Gesellmann Opus Eximium No.33 Burgenland präsentiert sich als herausragender Rotwein im Glas. Seine Farbe ist ein tiefes, purpurrot und beim Schwenken zeigt er eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in kräftigen Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Rotwein Aromen von Parfum-Rose, Schattenmorellen, Veilchen, Jasmin und schwarzen Johannisbeeren. Zusätzlich bereichern Nuancen von Wacholder, Bitterschokolade und Kakaobohnen, die durch den Ausbau im großen Holzfass entstehen, das eindrucksvolle Aromenspiel.

Dieser trockene Rotwein vom Weingut Gesellmann richtet sich an Genießer, die eine knochentrockene Note bevorzugen. Der Opus Eximium No.33 Burgenland hat mit lediglich 1 Gramm Restzucker eine bemerkenswerte Trockenheit. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins als angenehm fleischig und dicht. Dank seiner präsenten Fruchtsäure ist der Opus Eximium No.33 Burgenland am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Finale begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Burgenland mit einem schönen Nachhall, der zudem von mineralischen Aspekten der lehm- und kalksteindominierten Böden ergänzt wird.

Vinifikation des Weingut Gesellmann Opus Eximium No.33 Burgenland

Dieser kraftvolle Rotwein aus Österreich wird aus den Sorten Blaufränkisch, Saint Laurent und Zweigelt erzeugt. Im Burgenland gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine 3-monatige Reifung in großen Eichenholzfässern an.

Speiseempfehlung für den Opus Eximium No.33 Burgenland von Weingut Gesellmann

Genießen Sie diesen österreichischen Rotwein am besten bei Temperaturen von 15 - 18°C als Begleitung zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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