ZB - Zweigelt Blaufränkisch - Weingut Gesellmann

Der ZB des Weinguts Gesellmann aus dem Burgenland zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Nuance. Das Bukett dieses Burgenländer Rotweins verführt mit Noten von Zitrone, Pink Grapefruit, Grapefruit und Schattenmorelle. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Wacholder, Bitterschokolade und schwarzer Tee hervor.

Dieser trockene Rotwein von Weingut Gesellmann richtet sich an Weingenießer, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der ZB kommt diesem Wunsch sehr nah, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker gekeltert wurde. Am Gaumen beeindruckt dieser ausgewogene Rotwein durch eine außergewöhnlich fleischige und dichte Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der ZB am Gaumen besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgenland fasziniert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der von Lehm und Kalkstein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des ZB von Weingut Gesellmann

Dieser ausgewogene Rotwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Blaufränkisch, Pinot Noir und Zweigelt vinifiziert. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte per Hand gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sanft gemahlen. Daraufhin erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung von 12 Monaten in 1000 Liter Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Weingut Gesellmann ZB

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohlrouladen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.

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