Aufm Schlossberg Riesling Große Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Der Aufm Schlossberg Riesling Große Lage aus der Weinbauregion die Nahe präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases wird bei diesem Weißwein eine ideale Balance deutlich, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig haftet. In der Nase entfaltet dieser Weißwein vom Weingut In den Zehn Morgen Aromen von reifem Apfel, Grapefruit, Zitrone, Birne und Pfirsich. Und als ob das nicht schon beeindruckend wäre, gesellt sich auch noch Tabak dazu.

Dieser Wein fasziniert durch sein geschmacklich elegantes, trockenes Profil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Wein Segment erwarten würde, begeistert dieser deutsche Wein bei aller Trockenheit durch seine feine Balance. Aroma benötigt schließlich nicht unbedingt hohen Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine extrem cremige Textur aus. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion die Nahe, konkret aus Bretzenheim, überzeugt letztendlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von den mineralischen Nuancen der sandsteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Aufm Schlossberg Riesling Große Lage von Weingut In den Zehn Morgen

Der ausgewogene Aufm Schlossberg Riesling Große Lage aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Nahe. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in sandsteinhaltige Böden. Offensichtlich wird der Aufm Schlossberg Riesling Große Lage nicht nur vom Boden Bretzenheim beeinflusst. Dieser deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich beeindruckend präsentiert. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut In den Zehn Morgen Aufm Schlossberg Riesling Große Lage

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kichererbsen-Curry.

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