ausgetrunken

vegan

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Aromen

Brombeere , Pflaume , Sauerkirsche und Veilchen

🍷 Der Ars in Vitro beeindruckt durch seinen eleganten, frischen Charakter sowie das kunstvoll gestaltete Etikett der Vitivinicola Tandem.

🍽️ Dieser fruchtige Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Schmorgerichten, Geflügel und sommerlichen Pasta-Gerichten.

🌿 Die Cuvée, bestehend aus 85% Tempranillo und 15% Merlot, kommt aus der malerischen D.O. Navarra und wird in modernen Betontanks vinifiziert.

Ars in Vitro - Vitivinicola Tandem

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Steckbrief des Ars in Vitro - Vitivinicola Tandem

"Ars in Vitro", Kunst im Glas, so lautet der Titel dieses eleganten, frischen Rotweins mit dem kunstvollen Etikett von Vitivinicola Tandem aus der D.O. Navarra im Norden Spaniens. Diese Cuvée aus Tempranillo und Merlot präsentiert sich im Glas in einem tiefen Kirschrot. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet intensiver floraler Aromen, unter anderem Veilchen, mineralische Nuancen sowie Anklänge von Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Mit seiner angenehmen Säure wirkt er frisch, ist geschmacklich ausdrucksvoll, zeigt schöne Frucht und einen soliden Körper, dazu einen angenehm langanhaltenden Abgang.

Dieser fruchtige Spanier harmoniert besonders gut mit Schmorgerichten, Geflügel oder Pasta in dunklen Saucen. Leicht gekühlt ist er eine hervorragende Wahl für den Sommer!

Anbau und Vinifizierung

Der Ars in Vitro wird als Cuvée aus 85% Tempranillo und 15% Merlot vinifiziert. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 28 Jahren. Die Trauben für den Tempranillo werden von Hand gelesen, während die Lese für den Merlot maschinell erfolgt. Die temperaturkontrollierte Maischegärung findet separat in Betontanks statt.

Die moderne Kellerei Vitivinicola Tandem wird von José-Maria Fraile und der Önologin Alicia Eyaralar geleitet. Sie befindet sich im Tal von Yerri in der D.O. Navarra am Camino de Santiago, dem berühmten Jakobsweg, der direkt nach Santiago de Compostela führt.

Auszeichnungen

"International Wine Cellar 1/2016", 90/100 Punkten

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Pflaume , Sauerkirsche , Veilchen

Textur / Mundgefühl:

dicht , fleischig , samtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kenner überraschen , Picknick , Sommerwein

Rebsorten:

Merlot , Tempranillo (Tinta Roriz)

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Aragonien (ES)

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Lehm

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,1

Restzucker ca. in g/l:

1,1

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

Beton

Ausbau-Details:

Betontank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

D.O. Denominación de Origen

Bio, vegan, alkoholfrei etc.:

vegan

Lesart:

Handlese , Vollernter

Stil:

Alte Welt , klassisch , modern , Warmklima-Anbaugebiet

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas , Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch , künstlerisch , modern

Verschlusstyp:

Drehverschluss (Stelvin)

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Compañia Vitivinicola Tandem - Ctra Pamplona-Logroño Km.35.9 - 31292 Lacar (Navarra) - España

PID:

70009-ES-RW-BL-026-13.00

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