Alto Moncayo DOP - Alto Moncayo

Der Alto Moncayo von Alto Moncayo aus Aragonien präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer intensiven, purpurroten Farbnuance. Durch das Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Alto Moncayo Rotwein ein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, bringen die Reifung im großen Holzfass zusätzlich Aromen von schwarzem Tee, Zimt und Kakaobohne mit sich.

Dieser trockene Rotwein von Alto Moncayo ist besonders geeignet für WeinliebhaberInnen, die es bevorzugen, ihren Wein trocken zu genießen. Mit lediglich 2,8 Gramm Restzucker entspricht der Alto Moncayo diesem Wunsch nahezu perfekt. Am Gaumen präsentiert sich dieser kräftige Rotwein durch eine extrem dichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Alto Moncayo am Gaumen frisch und lebendig daher. Der Abgang begeistert schließlich mit einer schönen Länge, in dem erneut Anklänge von Heidelbeere und Maulbeere hervortreten. Im Nachhall zeigen sich zusätzlich mineralische Noten, die von den sandigen und kalkhaltigen Böden geprägt sind.

Vinifikation des Alto Moncayo Alto Moncayo

Die Basis für den kraftvollen Alto Moncayo aus Aragonien bilden Trauben der Rebsorte Garnacha. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand und Kalkstein. Der Alto Moncayo ist ein typischer Alte Welt-Wein, der mit einem außergewöhnlichen europäischen Charme aufwartet und damit den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgequetscht werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser erfolgt der Ausbau des Alto Moncayo für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Alto Moncayo Alto Moncayo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Prämierungen für den Alto Moncayo von Alto Moncayo

Dieser Rotwein von Alto Moncayo präsentiert sich nicht nur mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis, sondern auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2017:

• Guía Peñín - 95 Punkte

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