Terra Alta La Xalamera DO - Herència Altés

Der Terra Alta La Xalamera von Herència Altés aus Katalonien präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Nuance. Bei leicht schräger Haltung ist am Rand des fassgereiften Weins ein Farbverlauf in Richtung Granatrot sichtbar. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein verwöhnt mit ausdrucksstarken Aromen von Veilchen, Pflaumen, Rosen und Lavendel, ergänzt durch Anklänge von Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt.

Dieser trockene Rotwein von Herència Altés richtet sich an Weingenießer, die ihren Wein bevorzugt trocken bevorzugen. Der Terra Alta La Xalamera kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen bietet dieser intensive Rotwein eine bemerkenswert dichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Terra Alta La Xalamera am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses gut reifefähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer aus der Terra Alta DO, verwöhnt mit einem ansprechenden Nachhall. Der Abgang wird weiterhin von mineralischen Nuancen der kalk- und tonhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Herència Altés Terra Alta La Xalamera

Der kräftige Terra Alta La Xalamera aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Garnacha gekeltert wird. In Katalonien gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Zudem wird der Terra Alta La Xalamera klar durch Klima und Weinbaustil der Terra Alta DO geprägt. Dieser Spanier lässt sich im besten Sinne als Wein der Alten Welt beschreiben, der sich ausgesprochen eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Beton- und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss reift der Terra Alta La Xalamera für einige Monate in 1000-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Herència Altés Terra Alta La Xalamera

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C und genießen Sie ihn zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

Prämierungen für den Terra Alta La Xalamera von Herència Altés

Neben seinem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Herència Altés auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2016:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
• Decanter - 94 Punkte

• Weitere Produkte von Herencia Altés