Abtsberg Riesling Kabinett - Weingut Maximin Grünhaus

Der im Fass ausgebaute Abtsberg Riesling Kabinett aus der Weinbau-Region die Mosel offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn dynamisch im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birne, Mirabelle, Zitrone und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Abtsberg Riesling Kabinett kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region die Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Mango. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. An Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der leichtfüßige Abtsberg Riesling Kabinett noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Dieser Weißwein aus Deutschland funktioniert perfekt als zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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