Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Il Anderra Sauvignon Blanc di Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile dalla Valle Central mostra nel bicchiere un colore giallo chiaro brillante. Questo vino cileno monovarietale rivela nel bicchiere note meravigliosamente giovani di pomelo, lime, nettarine e pesche. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

Al palato, l'Anderra Sauvignon Blanc di Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile parte in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Valle Central, più precisamente della Valle del Maipo, incanta infine con un notevole retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, ovvero il Sauvignon Blanc. Per questo straordinariamente elegante vino monovarietale di Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile sono state utilizzate solo le migliori uve. Nella Valle Central crescono le vigne che producono le uve per questo vino su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate spezzate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'Anderra Sauvignon Blanc può armonizzarsi ulteriormente per 6 mesi sui lieviti fini.

Consigli gastronomici per il Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Questo cileno dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a un'insalata di indivia fruttata, trota arrosto con pere e zenzero o pollo al limone e chili con bulgur.

• Altri prodotti di Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile