Allesverloren Estate

La cantina Allesverloren si trova nel medio ovest del Sudafrica. 

La cantina Allesverloren - Il gioiello di Swartland in Sudafrica

Swartland (la "Terra Nera") si trova a circa 100 km a nord-ovest di Città del Capo ed è stata esplorata per la prima volta alla fine del XVII secolo da un cartografo dell’allora governatore della Colonia del Capo. Nel cuore del comune di Swartland si trova la cantina più antica della regione. Allesverloren deve il suo nome agli inizi della colonizzazione di questa regione. Gli allora proprietari tornarono da un faticoso viaggio attraverso un territorio impervio dalla più grande comunità vicina, Stellenbosch, e trovarono la loro nuova casa bruciata – tutto era perduto.

Nulla è perduto ad Allesverloren

Il primo vino di Swartland fu vinificato già nel 1806 – 140 anni più tardi la tenuta passò nelle mani della famiglia Malan, che ancora oggi tiene saldamente le redini della produzione vinicola. Danie Malan, enologo di quinta generazione presso la tenuta Allesverloren, vinifica i migliori vini sudafricani all’ombra del maestoso Kasteelberg nella pittoresca Riebeek Valley.

Le viti - il suolo - il clima

Su 227 ettari vengono coltivate con grande ricchezza estrattiva e vinificate con la massima cura diverse varietà di uve, come

• Chenin Blanc
• Tinta Barocca
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Touriga Nacional

I vigneti si estendono da 170 m a 350 m sul livello del mare. Grazie agli inverni freddi e piovosi e alle estati calde e secche, le uve possono maturare molto bene e raggiungere un alto contenuto zuccherino. Grazie ai venti occidentali e ai freschi pomeriggi estivi, i filari si rinfrescano durante il giorno. I suoli di Swartland sono caratterizzati da scisto e arenaria disgregata – le radici delle viti possono spingersi in profondità.

Il clima, il suolo, il sapere e l’esperienza del team, nonché la passione, permettono a Allesverloren di creare anno dopo anno vini autentici, specifici del terroir e indimenticabili.