Tokaj Oremus

Tokaj Oremus - Anche l'inno nazionale ungherese rende omaggio a Tokaj!

I primi Tokaji Aszús sono stati pressati già nel XV secolo, circa 200 anni prima del Sauternes e un intero secolo prima dei grandi vini dolci nobili della Valle del Reno! Quando nel 1562 l'arcivescovo ungherese presentò il nobile vino dolce come regalo a Papa Pio IV, si scatenò una vera e propria euforia tra i grandi, zar e re del mondo.

Vinum regum, rex vinorum

Il Vinum regum, rex vinorum (vino dei re, re dei vini) scritto sull'etichetta dell'Oremus Aszú si dice sia stato proclamato da Luigi XIV, e anche Voltaire e Goethe hanno trovato ispirazione nell'Aszú. Alla fine del XIX secolo, tuttavia, l'aszú conobbe la brusca fine (temporanea) del suo successo: la fillossera, la prima e la seconda guerra mondiale e la successiva leadership comunista lasciarono inattiva tutta la produzione fino al 1989 circa, quando, con l'aiuto di investitori stranieri, la regione del Tokaji riuscì a risvegliarsi dal suo sonno.

La cantina Oremus Tokaj, fondata nel 1993, è una di queste collaborazioni tra la famosa bodega spagnola Vega Sicilia e lo stato ungherese. Con grande successo, il proprietario di Vega David Álvarez lavora a Tokaj con un gruppo di esperti ungheresi per l'obiettivo comune di continuare la tradizione secolare e produrre il miglior Aszú possibile.