Santa Digna Merlot Gran Reserva - Miguel Torres Chile

Il Santa Digna Merlot Gran Reserva di Miguel Torres Chile, proveniente dalla Valle Central, si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora intenso. Questo vino cileno monovitigno mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di marasca, prugna, amarena e prugna. Inoltre, sono presenti note di cioccolato fondente, fave di cacao e tè nero.

Il Miguel Torres Chile Santa Digna Merlot Gran Reserva è meravigliosamente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola Valle Central è accattivante, con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Miguel Torres Chile Santa Digna Merlot Gran Reserva

Questo potente vino rosso cileno è ottenuto dal vitigno Merlot. Dopo la raccolta manuale delle uve, queste vengono immediatamente portate in cantina. Qui viene selezionata e accuratamente spezzettata. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Santa Digna Merlot Gran Reserva viene affinato per altri 6 mesi in botti da un quarto di pezzo e in botti da 600 l da mezzo pezzo di rovere americano.

Pietanze consigliate per il Santa Digna Merlot Gran Reserva di Miguel Torres Cile

Questo vino rosso cileno va servito a una temperatura di 15-18°C con fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o padella di patate con salmone.

• Altri prodotti di Miguel Torres Chile