Pinot Noir trocken 3 l Bag in Box - Hans Baer

Il Pinot Noir 3 l Bag in Box dalla regione vinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Dopo la prima rotazione si può percepire in questo vino rosso un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo vino tedesco monovitigno mostra nel bicchiere magnifiche note intensamente espressive di mirtillo, prugna, mora e amarena. A queste si aggiungono sentori di caramello.

Al palato il Pinot Noir 3 l Bag in Box di Hans Baer esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. In bocca la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso dalla regione vinicola del Rheinhessen convince infine con un notevole ritorno aromatico.

Vinificazione del Hans Baer Pinot Noir 3 l Bag in Box

Il Pinot Noir 3 l Bag in Box, equilibrato, dalla Germania è un vino monovitigno vinificato dal vitigno Spätburgunder. Quando la perfetta maturità fisiologica è garantita, le uve per il Pinot Noir 3 l Bag in Box vengono raccolte particolarmente rapidamente e nelle ore più fresche della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia manuale le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Pinot Noir 3 l Bag in Box può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Hans Baer Pinot Noir 3 l Bag in Box

Questo vino rosso tedesco andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello bollita con fagioli e pomodori, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche oppure pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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